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その日の魚で、
その日の献立。

阪神 西宮駅の近く。コの字のカウンターで、店主が包丁を握る居酒屋です。

営業
17:30〜23:00
お休み
不定休（毎月 Instagram でお知らせ）
電話で予約 0798-22-5008 Instagram を見る

お知らせ

お知らせ一覧へ

一　献立

品書きは、
決めない。

店主のこだわり

その日、その時に仕入れた旬のもので、最高の料理を出したい。だから、うおかじ宗はメニューを決めません。献立は毎日、仕入れを見てから決めています。

春は筍やアスパラ、初夏はウニやハモ、冬は蟹や河豚。今日の一皿は、今日しか出会えない一皿です。

2016年7月7日の開店から、2026年で10年。

  1. 壱その日、その時の仕入れ。
  2. 弐旬のものだけを、最高の一皿に。
  3. 参同じ献立の日は、ありません。
店に飾った桜の枝
春、店に飾った桜

二　おまかせ

おまかせコースも、ご用意できます。

写真は、十二月のおまかせコースです。蟹や河豚のコースもできます。仕込みがありますので、前もってご予約ください。

  • 茶碗蒸し

  • 前菜

  • 小鉢

  • お造り

  • 揚げ物

  • 蟹

  • 椀

  • 焼物

  • 〆のご飯

  • 甘味

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コースのご相談は電話で 0798-22-5008

三　冬の蟹

冬は、蟹。

11月にセコガニが解禁になると、小さな蟹の身を一つずつ全部出して甲羅に詰める「香箱仕立て」をお出しします。蟹は、香住の宿「入り江の一軒家 みたはま荘」の若旦那のおかげで仕入れています。毛蟹や、タグ付きの松葉蟹が入る日も。蟹の季節は3月ごろまでです。

  • セコガニの香箱仕立て

  • 毛蟹の香箱仕立て

  • 身を詰めたセコガニ

  • セコガニ香住

  • 松葉蟹香住・タグ付き

  • 毛蟹

  • セコガニ11月解禁

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セコガニは数に限りがあります。ご予約のときにお伝えください（海が時化た日は入荷がありません）。

蟹のご予約は電話で 0798-22-5008

四　旬の入荷

今日、入ったもの。

いい魚や野菜が入った日は、Instagram でお知らせしています。

  • 紀州本まぐろ三重県 熊野

  • 金目鯛

  • 車海老久米島

  • ウニ初夏

  • 春の一皿ホタルイカ

  • 筍春

  • アスパラガス香川県産・春

  • 子持ち鮎秋

  • とうもろこし夏

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今日の入荷を見る

五　お造りと寿司

お造りと、寿司。

天然本マグロや大トロ、その日の白身や貝をお造りに。にぎり寿司やちらし寿司もお作りします。特別なお刺身の盛り合わせはご予約で。器は、丹波焼・丹誠窯の大西先生の焼締です。

  • お刺身の盛り合わせ天然本マグロ

  • 春のお造り器は丹誠窯

  • 天然本マグロ

  • 大トロの握り天然インドマグロ

  • にぎり寿司

  • ちらし寿司

  • お刺身の盛り合わせ

  • 鳥貝大阪産

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六　河豚と肉

河豚も、肉も。

冬はトラフグのてっさや鍋、焼いた白子。魚だけでなく、黒毛和牛のステーキやローストビーフ、西宮ポークの粕味噌焼きなど、肉料理もお作りします。

  • 河豚のコース

  • トラフグ

  • 虎河豚の白子

  • 黒毛和牛のステーキ北海道

  • ローストビーフ

  • 西宮ポークの粕味噌焼き

  • 海老のレタス巻き宮崎名物

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七　店内

コの字のカウンター。

2023年12月、店主の師匠のお店だった店舗を譲り受けて、今の場所に移りました。カウンター12席はコの字で、3〜4人でも話しやすい並びです。テーブルは8席（椅子を足せば10名ほど）。貸切もご相談ください。

コの字のカウンターと厨房
カウンターの角
テーブル席
カウンターの席
木の一枚板の看板

八　お酒

魚に合わせて、日本酒を。

料理に合わせて、日本酒や焼酎をそろえています。今日のお酒は、カウンターでお尋ねください。

九　季節のご予約

御節と、恵方巻き。

年末は御節を、節分には恵方巻きを、ご予約で作っています。御節は12月31日のお渡し、恵方巻きは本鮪の入った海鮮の太巻きと海老のレタス巻き。受付は Instagram でお知らせします。

  • 御節

  • 御節

  • 御節

  • 恵方巻き節分

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ご案内

お店のこと

店名
うおかじ宗（うおかじ むね）
住所
兵庫県西宮市馬場町2-23
最寄り
阪神本線 西宮駅から歩いてすぐ
営業時間
17:30〜23:00ラストオーダー 22:00日曜・祝日は 22:00 に閉める日があります
お休み
不定休毎月のお休みは Instagram でお知らせしています
お席
20席コの字のカウンター12席と、テーブル8席。貸切もご相談ください
お支払い
現金・PayPayクレジットカードはお使いいただけません
たばこ
全席禁煙
駐車場
ありません近くのコインパーキングをご利用ください

お休みの日

お休みは月ごとに変わります。毎月のカレンダーを Instagram に載せています。

お休みの日を見る
Google マップで開く

ご予約・お問い合わせ

ご予約は、お電話でどうぞ。

0798-22-5008

ネットからのご予約（リクエスト予約）は ホットペッパーグルメ から

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